MENU DE PAQUES

Faites vous plaisir cette année et envolez vous vers la Grèce grâce à notre menu de pâques 48,00 euro par personne (Menu non obligatoire , la carte reste également diponible)

ENTRÉE

STRAPATSA

Asperges AOP des Landes, chantilly à la féta et fraises fraîches

TARAMA

Oeufs de cabillaud fumés

Plat

DOS DE LIEU JAUNE

Dos de lieu jaune sauvage en croute de noisette écrasé de pomms de terre et fumet de poisson crémé citron aux herbes

BALLOTINE D'AGNEAU

Ballotine d'agneau fondante farcie aux figues et à la feta servi avec son millefeuille de légumes

DESSERT

FRAOULO TCHA TCHA

Fraisier revisité au Matiha de Kios

CHOCOLATINA

Ganache au chocolat blanc vanille de madagascar, ganache cocolat noir à la fève de Tonka, feuillantine au chocolat et génoise chocalat noir

Cuisine Grecque

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Cuisine Grecque

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